- egg-plant 茄子
- turnip 萝卜
- pepper 胡椒
- lotus root 莲藕
- kale 甘蓝
- potherb mustard 雪里红
- lettuce 莴苣
- bamboo shoots 竹笋
- tomato 西红柿
- scallion 大葱
- amaranth 苋菜
- bolt 菜苔
- yam 山药
- shepherd’s purse 荠菜
- water chestnut 荸荠
- French bean 扁豆
- horse/broad bean 蚕豆
- kidney bean 四季豆
- bean curd 豆腐
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- sponge/towel gourd 南瓜
- summer squash 西葫芦
- cabbage 卷心菜
- green bean sprout 绿豆芽
- Chinese cabbage 大白菜
- cucumber黄瓜
- parsley, coriander 香菜
- asparagus 芦笋
- celery 芹菜
- cauliflower花菜
- cress 水芹菜
- spinach 菠菜
- water spinach 空心菜
- carrot 胡萝卜
- fresh soyabean 毛豆
- red/green pepper 红/青辣椒
- soyabean sprout 黄豆芽
- Soyabean 黄豆
- dried lily 金针菜
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- pea 豌豆
- balsam pear 苦瓜
- wax gourd 冬瓜
- bean 豆
- pumpkin 丝瓜
- cowpea 豇豆
- mushroom 蘑菇
- dried mushroom 香菇
- sweet potato 红薯
- garlic 大蒜
- water oat 茭白
- taro 芋头
- fennel 茴香
- fungus 木耳
- potato 土豆
- leek 韭菜
- hotbed chives 韭黄
- ginger 生姜
- onion 洋葱
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